Các Loại Hóa Chất Tẩy Rửa Dầu Mỡ Được Sử Dụng Trong Ngành Thực Phẩm

Dưới đây là các sản phẩm dung dịch tẩy rửa dầu mỡ tốt hiện nay được sử dụng nhiều mà Bếp Vệ Sinh muốn bạn tham khảo.

Dung Dịch Tẩy Rửa Dầu Mỡ Foaming Degreaser G-1

Dung dịch tẩy rửa dầu mỡ G1

Hóa chất tẩy rửa dầu mỡ Foaming Degreaser G1

Công dụng

Dung dịch tẩy rửa dầu mỡ Foaming Degreaser G1 tẩy rửa sạch các vết bần, dầu mỡ trong khu vực chế biến như sàn nhà, mặt bàn bếp, thiết bị nấu nướng, bồn rửa, hệ thống thoát nước, hệ thống hút khói (*Xin lưu ý loại vật liệu có thể sử dụng Foaming Degreaser G-1).

Lưu ý: Vì Foaming Degreaser G-1 có tính kiềm và có chứa dung môi, không được sử dụng loại dung dịch này cho:

  • Các bề mặt có chất liệu là: Nhôm, kiếng, bề mặt gỗ, cao su, các bề mặt phủ sơn Acrylic, bề mặt sáp, đồng thau, đồng nhôm, kẽm, thiếc (Cần lưu ý là một số vỉ hút khói và dầu mỡ được làm bằng nhôm.)
  • Các thiết bị và dụng cụ nấu nướng (nồi niêu xong chảo, thớt, dao, v.v.) vì các thiết bị, dụng cụ này tiếp xúc trực tiếp với thức ăn, vì vậy nếu rửa không sạch và để lại dư lượng của dung dịch Degreaser lên bề mặt sẽ có nguy cơ không an toàn cho thực phẩm chế biến.

Hướng dẫn sử dụng

Để tẩy rửa thiết bị thoát nước:

  • Pha loãng dung dịch từ 20 lần.
  • Dùng bàn chải chà bề mặt, xả lại với nước.

Để tẩy rửa chảo chiên và các thiết bị nấu nướng khác:

  • Pha loãng dung dịch từ 20-40 lần.
  • Ráo rời các bộ phận. Dùng miếng chùi nhúng vào dung dịch pha loãng để cọ rửa bề mặt đối tượng cần xử lý, xả lại bằng nước sạch.
  • Đối với bộ phận chính của thiết bị (không tháo rời được): dùng khăn lau, hoặc miếng bọt biển nhúng vào dung dịch pha loãng rồi chùi lên bề mặt, sau đó dùng khăn ướt lau sạch dung dịch.

Để tẩy rửa thiết bị hút khói (máy hút khói, vỉ lọc dầu mỡ):

  • Pha loãng dung dịch từ 20 lần.
  • Ngâm thiết bị vào dung dịch pha loãng với nước ấm trong 10 phút, dùng miếng bọt biển để cọ rửa, sau đó xả lại bằng nước sạch.

Để rửa các tấm nhựa:

  • Pha loãng dung dịch từ 100-200 lần.
  • Dùng khăn lau hoặc miếng bọt biển thấm vào dung dịch pha loãng rồi chùi lên bề mặt đối tượng cần xử lý.

Để rửa sàn có dầu mỡ, diện tích lớn:

  • Pha loãng dung dịch từ 20-40 lần.
  • Sử dụng chung với thiết bị Saraya Foamer G
  • Phun bọt dung dịch lên bề mặt. Dùng bàn chải chà (nếu cần), sau đó xả lại nước sạch.

Lưu ý: Trong trường hợp bề mặt xử lý có nhiều dầu mỡ đóng bám, dùng dung dịch nguyên chất chùi lên bề mặt, để cho dung dịch ngấm vào các lớp dầu mỡ, dùng bàn chải chà, sau đó xả lại bằng nước sạch.

Đặc tính sản phẩm

  • Là dung dịch mang tính kiềm cao (độ pH: 12-13.5) nên cần lưu ý vật liệu bề mặt cần xử lý.
  • Nhiều bọt, có thể sử dụng chung với thiết bị hỗ trợ của Saraya để đạt hiệu quả tẩy rửa cao và tiết kiệm được dung dịch sử dụng.
  • Đạt hiệu quả tẩy rửa cao.

Nơi sử dụng

Sử dụng phổ biến trong các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà bếp khách sạn, nhà hàng, siêu thị, nhà bếp nấu các suất ăn công nghiệp, nhà máy chế biến thủy sản (khu vực có dầu mỡ thực vật), v.v.

Xem thêm thông tin sản phẩm

Dung Dịch Tẩy Rửa Dầu Mỡ Cháy Smart San Degreaser G-2 

Dung dịch tẩy rửa dầu mỡ cháy G2
Dung dịch tẩy rửa dầu mỡ cháy Degreaser G-2

Công dụng của Dung dịch tẩy rửa dầu mỡ G-2

Dung dịch tẩy rửa dầu mỡ cháy DEGREASER G-2 tẩy rửa sạch các vết bần, dầu mỡ đóng bám lâu ngày trên thiết bị nấu nướng, hệ thống thoát nước và hệ thống hút khói (*Xin lưu ý loại vật liệu có thể sử dụng Degreaser G-2).

Lưu ý: Degreaser G-2 có tính kiềm và có chứa dung môi, không được sử dụng loại dung dịch này cho:

  • Các bề mặt có chất liệu là: Nhôm, kiếng, bề mặt gỗ, cao su, các bề mặt phủ sơn Acrylic, bề mặt sáp, đồng thau, đồng nhôm, kẽm, thiếc (Cần lưu ý là một số vỉ hút khói và dầu mỡ được làm bằng nhôm.)
  • Các thiết bị và dụng cụ nấu nướng (nồi niêu xong chảo, thớt, dao, v.v.) vì các thiết bị, dụng cụ này tiếp xúc trực tiếp với thức ăn, vì vậy nếu rửa không sạch và để lại dư lượng của dung dịch Degreaser lên bề mặt sẽ có nguy cơ không an toàn cho thực phẩm chế biến.

Mua ngay

Hướng dẫn sử dụng

  • Để tẩy rửa lò nướng bằng cách phun dung dịch lên bề mặt
  • Phun dung dịch nguyên chất vào mặt trong lò nướng, để dung dịch thấm từ 5 đến 10 phút.
  • Dùng dụng cụ cạo, bàn chải hoặc giẻ lau để chùi các lớp dầu mỡ bong tróc.
  • Dùng khăn thấm nước để lau sạch các vết bẩn, dầu mỡ.
  • Xả sạch khăn, chùi lại bề mặt lò nướng bằng khăn sạch thấm nước.
  • Để đạt hiệu quả tẩy rửa cao, nên phun dung dịch nguyên chất vào bên trong lò nướng khi nhiệt độ trong lò từ 50 đến 60 độ C.

Để tẩy rửa vỉ lưới hút dầu bằng cách ngâm vào nước nóng

  • Đổ nước nóng từ 40 đến 60 độ C vào bồn rửa hoặc vào chậu. Pha dung dịch vào nước nóng theo tỉ lệ từ 2 đến 5 lần tùy theo độ đóng bám của dầu mỡ.
  • Tháo vỉ hút dầu từ máy hút, ngâm vỉ vào dung dịch pha loãng ở trên trong vài giờ.
  • Lấy vỉ ra, rửa lại bằng nước sạch (nóng hoặc lạnh).
  • Dùng khăn lau khô vỉ, sau đó gắn vỉ trở lại máy hút khói.

Lưu ý: Dung dịch có thể đổi màu qua thời gian sử dụng, tuy nhiên hiệu quả tẩy rửa sẽ không thay đổi.

Đặc tính sản phẩm

  • Là dung dịch mang tính kiềm cao (độ pH: 12-14) nên cần lưu ý vật liệu bề mặt cần xử lý.
  • Phù hợp sử dụng với các loại dầu mỡ đã qua nung nóng nhiệt.
  • Nhiều bọt, có thể sử dụng chung với thiết bị hỗ trợ của Saraya (bình xịt tay có vòi phun tạo bọt) để đạt hiệu quả tẩy rửa cao và tiết kiệm được dung dịch sử dụng.
  • Đạt hiệu quả tẩy rửa cao.

Nơi sử dụng

Sử dụng phổ biến trong các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà bếp khách sạn, nhà hàng, siêu thị, nhà bếp nấu các suất ăn công nghiệp, v.v.

 

Bepvesinh.com